El parque cafetalero es más pequeño de lo registrado, en 29,400 manzanas
Martes 06, Junio 2023 - 3:45 AM
El CSC reporta que el parque cafetalero es de 170,569 manzanas, un 14.7 % más pequeño de las 200,000 manzanas que se tenían registradas.
La zona cultivada de café en El Salvador, considerada el pulmón biológico de El Salvador, es más pequeña de lo registrado oficialmente en al menos 29,400 manzanas, según informes del Consejo Salvadoreño del Café (CSC).
La caficultura fue el principal enclave productivo por más de 200 años, cuando los productores recibieron varios estímulos en 1770 y en los siguientes dos siglos se colocó como el producto más exportado y generador de empleos. Sin embargo, los años dorados del "grano de oro” parecen fugarse y el sector no logra salir de una profunda crisis.
El CSC señala en su último reporte, con datos al 30 de abril, que se encuentra en una actualización y depuración del registro cafetalero para contar con "información precisa, confiable y actualizada que refleje la realidad de la caficultura”.
Esta actualización pone que la zona cafetalera de El Salvador en la cosecha 2022-2023 -en fase final de corta- tiene un área cultivada de 170,569 manzanas. Esta cifra es 29,456 manzanas menos que la extensión de 200,025 que se reportaron en el ciclo 2021-2022, equivalente a una reducción de 14.7 %.
El parque cafetero se considera "un bosque” porque para desarrollar una planta de café se requiere de otros árboles de sombra, clave para retener aguas lluvias y purificar el aire. Además, es uno de los principales empleadores de la zona rural, con más de 43,000 puestos de trabajo para esta cosecha.
En 1993, cuando el país producía más de 3.8 millones de quintales, las zonas de cultivo superaban las 234,600 manzanas, es decir, que se han reducido en un 37 % en tres décadas.