1 pan francés o bollo
1 hoja de lechuga
1 rodaja de rábano
1 ramita de berro
1 rodaja de chumpe (pavo) horneado
1 cucharada de salsa de tomate preparada para estos panes
1 cucharada de cebollas preparada para estos panes
Corte el pan por la mitad sin romperlo y rellénelo con los ingredientes arriba mencionados. Si gusta puede untar primero con mantequilla.
También se pueden preparar con panecitos para bocas.
Este es uno de los platos más típicos y sabrosos de El Salvador.
Retomado del libro "Ayer y hoy en la cocina salvadoreña" de Gloria Dubois de Liebes