Cultivos de granos básicos se han reducido en casi un 30 % en los últimos cinco años

Los terrenos destinados para los cultivos de granos básicos se han reducido en un 27.3 % entre el ciclo agrícola 2019-2020 y el 2024-2025, según la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo). El presidente de Campo, Luis Treminio, aseguró que el sector se ha vuelto poco rentable en los últimos años. Desde el ciclo 2019-2020, el país pasó de contabilizar 669,430 manzanas cultivadas, a rondar las 487,000 para el período de 2024-2025, una reducción de 182,430 manzanas. El sector que redujo la mayor proporción del territorio cultivado fue el de frijoles, que pasó de 171,430 manzanas en el ciclo 2019-2020, a rondar las 110,000 manzanas para este período, con una caída de un 35.8 %. Los reportes recabados por Campo en los últimos seis ciclos agrícolas evidencian una reducción de un 26.3 % de las tierras donde se cultiva maíz, un 16.7 % de las de sorgo, y un 12.5 % en el caso del arroz. Un informe de la Organización de Mujeres Salvadoreñas por la Paz (Ormusa) reveló en abril pasado que un 35 % del suelo en el país es apto para cultivos, ya que estos están ubicados en llanuras costeras, faldas de volcanes o valles de las cordilleras. El informe reveló que un 65 % del territorio se encuentra en zonas incluidas de las cordilleras. Además, afirmó que en los últimos 20 años se ha reducido la siembra de maíz, sorgo y arroz, mientras que el cultivo de caña de azúcar ha incrementado.

Caída de la producción

La última buena producción en los registros de Campo datan del período 2021-2022, cuando se produjeron 28.6 millones de quintales, desde entonces el alza de los insumos mermó el incremento de la producción de granos básicos en El Salvador. Treminio explicó que en 2022 el sector sufrió un encarecimiento en el costo de los insumos agrícolas, una situación que se mantuvo para 2023 y al que se sumó una sequía que afectó los cultivos de granos básicos. El año pasado también hubo una tormenta tropical que causó estragos en el sector. La gremial estima que el país pasó de producir 49 quintales de maíz por manzana, a solo generar 44. "En 2023-2024 fue la producción agrícola más baja en los últimos siete años”, recordó Treminio. Para el ciclo 2024-2025, Campo actualizó sus proyecciones y prevé que se produzcan 17.3 millones de quintales de sorgo, frijoles, arroz y maíz. Además, anticipa que se mantenga un déficit de granos básicos que rondará los 7.6 millones de quintales. La gremial reveló esta semana que más de 200,000 manzanas de frijoles dejaron de ser cultivadas en el ciclo actual debido a una escasez de semilla que se sumó a la falta de entregas de este insumo por parte del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). Campo solicitó al gobierno que evalúe retomar la entrega de paquetes agrícolas y no replicar la distribución del bono agrícola, pues este último representa un financiamiento menor. "Como no hay promoción de la producción nacional, se va reduciendo y entonces qué queda, garantizar seguridad alimentaria a través de las importaciones”, dijo Treminio. El vocero de la asociación aseguró que no están en contra de las importaciones, pero recalcó en la necesidad de apoyar la producción nacional y de que el gobierno se reúna con el sector.