El quintal de café salvadoreño se exporta a récord de $263 en cosecha 2024-2025

El quintal de café salvadoreño se ha exportado a un precio promedio de $263.9 en la cosecha 2024-2025, un récord de las últimas cuatro décadas, según registros del Instituto Salvadoreño del Café (ISC). Este precio corresponde solo a los primeros dos meses de la cosecha 2024-2025, de octubre y noviembre de 2024. De acuerdo con el registro del ISC, que retoma información del ciclo 1980-1990, se trata del mejor precio en los últimos 44 años. Además, se encuentra $35.07 por arriba de los $228.83 registrados en la cosecha 2023-2024, un 15.3 % de crecimiento. La mejora en el precio de exportación está amarrada con el fuerte repunte en la cotización del aromático en el mercado internacional, que en 2024 alcanzó un récord de $332 en un mercado que teme un déficit en el suministro por interrupciones en la producción de Brasil y Vietnam, el primero y el segundo productor mundial, respectivamente. Para este 6 de enero de 2025, el saco de 60 kilogramos para entregar en marzo se colocaba en $318, que, si bien significó un retroceso desde el récord a finales del año pasado, se encuentra un 75 % por arriba de los $181 que cotizaban en similar fecha en 2024. Una nota de café del ISC explica que la posición del café arábica perdió su avance después de que Intercontinental Exchange (ICE) reportara que los inventarios alcanzaron un máximo de dos años y medio, con 993,562 sacos. Sin embargo, el anuncio fue contrarrestado por la apreciación del real brasileño, que llegó a su nivel más alto en dos semanas frente al dólar estadounidense. Según el ISC, el fortalecimiento de la moneda desmotiva las exportaciones originadas en Brasil.

"Recuperación” de las exportaciones

Después de que las exportaciones de café cerraran el ciclo 2023-2024 en negativo, el ISC señala en los primeros dos meses del año 2024-2025 hubo un repunte del 38 % en volumen y 59.5 % en valor. Entre octubre y noviembre de 2024, se exportaron 44,427 quintales de café, al menos 12,230 más que en igual período del ciclo 2023-2024. Estas exportaciones dejaron ingresos a los productores de $11.72 millones, $4.3 millones adicionales en relación al anterior ejercicio. La Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal) explicó que la reducción durante la gran parte de 2024 respondió al atasco en el Puerto de Acajutla, Sonsonate, donde hubo casos de demoras de hasta tres meses para sacar el café a las navieras. Aunque el ISC no detalla si el café exportado realmente corresponde a granos procedentes del ciclo 2024-2025, sí registra que la recolección de café en los primeros dos meses es inferior en 30.3 %. En el período analizado se cosecharon 52,794 quintales de café, una caída de 22,929 quintales en relación a los 75,723 quintales obtenidos en igual período del ciclo 2023-2024.