Inauguran rastro porcino en San Juan Opico

Este miércoles se inauguró el rastro porcino de San Juan Opico, en La Libertad, un proyecto en el cual el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) invirtió $2.3 millones.En el evento estuvo presente Pablo Anliker, ministro de Agricultura y Ganadería (MAG); Ronald Douglas Johnson, embajador de Estados Unidos en El Salvador; y Juan José Arce, presidente de Asporc. Además del viceministro de Cooperación para el Desarrollo, Víctor Manuel Lagos; el secretario de Comercio e Inversiones, Miguel Kattán, y Racher Nelson, coordinadora agrícola regional de USDA Guatemala.El proyecto contó con el apoyo financiero y técnico del Departamento de Agricultura de Estados Unidos y de Asporc, quien se encargará del funcionamiento del lugar.Según autoridades, esta iniciativa tiene como propósito mejorar el procesamiento del cerdo en el país a través de una planta tecnificada "que garantice la calidad e inocuidad de los productos con orientación al mercado nacional e internacional”, para beneficiar a productores y consumidores salvadoreños.El proyecto del rastro porcino San Juan Opico tuvo un financiamiento de $2.3 millones por parte de USDA y fue ejecutado por la Asociación Salvadoreña de Porcicultores (Asproc). Se prevé la creación de 150 empleos directos y más de 1,000 indirectos para el beneficio de los productores de carne de cerdo y de los habitantes del lugar.El embajador de los Estados Unidos indicó que esto "permitirá comprar productos de alta calidad para la exportación de la carne de cerdo y la comercialización a nivel nacional, así como a nivel internacional”.