Más de un millón de salvadoreños están en riesgo de caer en inseguridad alimentaria

La pandemia del covid-19 y la crisis económica derivada de la emergencia, junto al embate de las tormentas tropicales Eta e Iota, han impulsado las cifras de población en riesgo alimentario en Centroamérica.Se estima que entre junio y agosto de 2021 1.04 millones de salvadoreños estarán en crisis o emergencia de inseguridad alimentaria aguda, una previsión mayor a los datos recogidos en un informe con previsiones para el período de noviembre de 2020 a febrero de 2021 que fijó el riesgo para 684,000 personas.Según datos del Sistema de la Integración Centroamericana (SICA), hay cerca de 7.3 millones de personas situación de inseguridad alimentaria en la zona del Triángulo Norte de Centroamérica, una región compuesta por Guatemala, Honduras y El Salvador.El Informe Global sobre Crisis Alimentaria, publicado en abril de 2020, advirtió que El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua antes de la pandemia COVID-19, poseía un incremento de la inseguridad alimentaria y nutricional de 4.4 millones de personas. La cifra sigue creciendo.Las cuarentenas decretadas para frenar los contagios como el impacto de los huracanes -que dañaron cultivos de granos básicos, hortalizas y cultivos de agroexportación- han provocado alza de precios, pérdida de cosechas y de ingresos económicos de las familias que están agravando las decisiones de miles."Antes de la pandemia y los huracanes Eta e Iota, Centroamérica ya enfrentaba problemas de desnutrición crónica e inseguridad alimentaria nutricional, un escenario que se volvió más complejo. Desde el SICA se está impulsando una respuesta multidimensional, para lograr un sistema agroalimentario sostenible", dice un informe de la entidad publicado el viernes (12.02.21).

Junio y julio son los meses con más riesgos

El informe recalca que históricamente, los meses de junio y julio, son los que presentan los mayores incrementos en los precios de alimentos y es la época en la que los hogares, principalmente rurales, han agotado en su totalidad las reservas de granos básicos y dependen de la compra para su consumo.Agrega que este año los riesgos se acrecentan por que el poder adquisitivo de las familias continúa afectado, por la pérdida de empleos, la economía informal y el turismo aún no están recuperados, mientras que entre junio y julio reduce significativamente la demanda de mano de obra agrícola.En El Salvador están definidos los corredores de riesgo y se estima que habrá 120,000 personas en Fase 4 en los departamentos de Ahuachapán, La Libertad, San Miguel, San Salvador y Santa Ana.El Ejecutivo mantiene, desde el año pasado, la entrega de paquetes alimenticios a nivel nacional para facilitar el acceso a productos básicos a familias afectadas por la crisis económica.

Los factores que empujan a las familias al riesgo alimentario