Mori’s Rooftop, Top Burger y Raíces y Letras son los tres negocios que se sumarán a la oferta del centro histórico de San Salvador.
Adriana Larín, directora general de la Autoridad del Centro Histórico (APLAN), detalló que esta semana se inaugurará la nueva ubicación de Mori’s Rooftop, a un costado de la Biblioteca Nacional de El Salvador (BINAES). En redes sociales, Mori’s Rooftop ha adelantado que abrirá el viernes 13, una fecha que “no será de mala suerte”, como se cree popularmente.
“Hemos evolucionado gracias al esfuerzo de todos nuestros colaboradores y queridos clientes”, indicó Mori’s Rooftop, un negocio que nació en el centro histórico en 2018.
Además, abrirá una segunda sala Top Burger, un negocio que nació en el corazón de la capital hace seis años y que “ahora tiene la oportunidad” de abrir otra tienda.
Larín adelantó que también inaugurarán Raíces y Letras, una extensión de la venta de artesanías Mayan Gifts, pero esta sala estará dedicada solo a la literatura de escritores salvadoreños. “Usted va a encontrar libros desde la A a la Z, donde vamos a fomentar el hábito de la lectura”, indicó la funcionaria en la entrevista de Diálogo 21.
Larín aseguró que además está en proceso la inauguración de la remodelación de un antiguo comedor que se adaptó a la nueva dinámica del centro histórico.
Inauguraciones de 2026
De acuerdo con APLAN, la primera inauguración de 2026 fue Donkeys, el 6 de enero, a la cual se sumó el 23 de ese mes la pastelería BomBom en la Plaza Universitaria.
El 28 de enero se abrió una sala de DHL Express, destinada a mover el comercio del corazón de la capital. También en la Plaza Universitaria se inauguró un puesto de Lacalaca el 6 de febrero, donde el 19 de ese mes se dio la bienvenida a una nueva sucursal de Árbol de Dios, un negocio dedicado a la venta de arte identitario salvadoreño.
El 4 de marzo, APLAN anunció la remodelación del restaurante Pipirisnais, uno de los más icónicos del centro histórico, que abrió sus puertas en octubre de 2020.
Larín detalló que desde 2023 —cuando inició operaciones APLAN— a la fecha registran una inversión de $194 millones en proyectos en trámite a través de la ventanilla única.
Para la funcionaria, el apetito de inversión en este corredor conformado por 80 manzanas se debe al alto movimiento de personas o turistas que a diario transitan en la capital, así como por ser uno de los destinos con patrimonio cultural.