Los ingresos tributarios por la venta de bebidas alcohólicas y cervezas aumentaron un 77 % en la última década, según registros del Ministerio de Hacienda.
Hacienda reporta que en 2025 los ingresos por impuestos selectivos al consumo de productos alcohólicos y cervezas sumaron $136 millones, una cifra superior en $59.2 millones respecto a los $76.8 millones registrados en 2015.
Los ingresos por estos productos han mantenido una tendencia de crecimiento y superaron por primera vez la barrera de los $100 millones en 2019.
Ambos rubros están clasificados dentro de los impuestos selectivos al consumo, una categoría que grava productos que generan costos para la sociedad y que no se consideran bienes de primera necesidad. En El Salvador, este grupo también incluye cigarrillos, gaseosas y otras bebidas no carbonatadas, armas y municiones, así como el impuesto ad valorem sobre los combustibles.
Además del impuesto al valor agregado (IVA), estos productos pagan un impuesto específico, cuyo monto depende del grado alcohólico y del volumen de la bebida.
Cervezas registran el mayor crecimiento
De acuerdo con Hacienda, los ingresos tributarios que más crecieron fueron los provenientes de la cerveza. La recaudación por el impuesto selectivo pasó de $54.7 millones en 2015 a $103.5 millones en 2025, un aumento de $48.8 millones, equivalente al 89.2 %.
Con excepción de 2020, cuando el cierre parcial de la economía por la pandemia de covid-19 afectó el consumo y los ingresos familiares, la recaudación por este impuesto ha mantenido una tendencia sostenida al alza.
En el caso de los productos alcohólicos, Hacienda reporta que la recaudación pasó de $22.1 millones en 2015 a $32.5 millones al cierre de 2025. Esto representó un incremento de $10.4 millones, equivalente a un crecimiento del 47.05 %.
En los primeros cinco meses de 2026, los ingresos tributarios por ambos rubros continúan al alza, con crecimientos del 5.1 % en productos alcohólicos y del 4.3 % en cervezas. Al 31 de mayo, Hacienda reportó ingresos por $12.4 millones en productos alcohólicos y $45 millones en cervezas.
En conjunto, ambos rubros aportaron $57.4 millones en impuestos selectivos, equivalentes al 1.3 % de los más de $4,148.2 millones que Hacienda recaudó en ingresos tributarios y contribuciones hasta mayo.