El café es una materia prima que se comercializa en precios a futuro en la Bolsa de Valores de Nueva York, Estados Unidos, a través del Contrato C.
La institución, donde está inscrito El Salvador, elabora cada mes el precio indicativo de la libra de café, que en junio pasado se colocó en $0.99. Este valor representó un 7.1 % de crecimiento comparado a mayo. Aunque se observa un incremento de $0.06, el costo continuó estancado por abajo de un $1 desde marzo pasado.
El precio de la libra de café inició en 2019 con un valor de $1.01 y en febrero se colocó en $1. Un mes después cayó a $0.97 y para abril sufrió otra reducción a $0.94, mientras tanto en mayo llegó a $0.93.
La Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal) aseguró que los productores han sido los más afectados de Centroamérica por la crisis internacional, que lejos de mejorar se espera que continúe por el exceso de producto en el mercado combinado con un incremento de producción.
Se espera que el consumo mundial en el ciclo 2018-2019 incremente a 164.64 millones de sacos (unos 44.78 millones de quintales), un 2 % adicional frente a la anterior cosecha. Sin embargo, la OIC prevé que la producción mundial de este año cafetero sea de 167.75 millones de sacos (45.6 millones de quintales), dejando un excedente de 3.11 millones de sacos (más de 846,000 quintales).
Este remanente se sumará al excedente 3.84 millones de sacos (1.04 millones de quintales) que dejó la cosecha 2017-2018.