Estos son los precios de referencia de la libra de pescado seco en San Salvador
Lunes 03, Abril 2023 - 10:51 AM
Es uno de los platillos principales para el feriado de Semana Santa en la mesa de los salvadoreños.
De acuerdo al consenso entre los comerciantes y la alcaldía capitalina el precio de la libra de pescado seco está entre los $5 y $10 para esta semana Santa.
El pescado envuelto en huevo es uno de los platillos principales en el feriado Semana Santa, siguiendo la costumbre religiosa católica de que en esta temporada no se consumen carnes rojas.
Según los nutricionistas el proceso de secado puede aportarle mayores beneficios al alimento ya que, durante el secado, el pescado pierde el 80 % de su agua, reteniendo muchos de sus nutrientes en mayor concentración. Por tanto, es rico en proteínas, vitaminas, hierro y calcio.