Su propietaria salvadoreña Dina Elizabeth Suárez le contó al portal de noticias en Wyoming InLive.com un poco de cómo los salvadoreños se han apoderado de los paladares de Michigan.
“Todo lo que preparamos aquí, lo preparamos con pasión y amor” asegura, mientras cuenta que llegó a Estados Unidos en 1986. Primero vivió en California, inició vendiendo pupusas en su casa antes de tomar la decisión de abrir el restaurante, convirtiendo un viejo lavado de autos en un establecimiento de comida en el año 2005 y posteriormente se mudó al área de Grand Rapids para continuar con el negocio de comida.
La pupusería El Salvador ofrece una variedad de platos nacionales entre el cual se encuentra la pupusa, un platillo buscado por connacionales y extranjeros.
“Vi la necesidad, no había comida salvadoreña en esta zona, y mucha gente no sabía qué era la pupusa", recordó Suárez sobre el inicio de su negocio.
Así además de las pupusas incluyó en el menú diferentes opciones para elegir, entre los cuales hay: pupusas servidas con arroz y frijoles, pupusas servidas con plátano, frijoles y crema; además se encuentra la opción de un plato de gallina india servida con arroz, entre otros platillos típicos.
La salvadoreña dijo que su restaurante es un negocio familiar en el que su madre, esposo e hijos trabajan, además comentó que la pupusería El Salvador ha tenido éxito en el cual se ha expandido hace seis años y hoy en día ofrecen el servicio de abastecer a domicilio.
Suárez alienta los salvadoreños y extranjeros puedan visitar su restaurante y vean su menú en donde ofrece una variedad de comida salvadoreña, que se completa con “enseñar algo sobre mi cultura y elevar a mi país".