Las estadísticas, plasmadas en los sondeos semanales ejecutados por la institución, revelan que el quintal de frijoles de seda se vendió a un promedio nacional de $82.04 a mediados de noviembre, mientras que ascendió a $86.96 durante la segunda semana de diciembre, con un alza de un 6 %.
El último informe de la Defensoría plantea que el quintal de seda, uno de los más buscados por los salvadoreños, se comercializó más caro en el centro del país que en el resto de regiones.
A detalle, el quintal se vendió a un precio de $89.53 en la zona central, mientras que en oriente rondó los $88.91 y en occidente se vendió en $83.64.
Pese al promedio nacional, el precio más bajo registrado a nivel nacional rondó los $74 por quintal, mientras que el más alto ascendió a $100.
El incremento también se reflejó en el pago por libra que realiza el consumidor final, tras un aumento de un 2.9 %, al pasar de $1.08 a $1.10, entre noviembre y diciembre de 2024.
Al otro extremo están los frijoles tintos, que bajó $0.68 el quintal en un mes, al pasar de $81.51 a $80.83.
Alzas marcadas
La Defensoría señala que las naranjas para jugo subieron un 21.1 % entre noviembre y diciembre de 2024, al colocarse en $0.19 la unidad a $0.23.Por su parte, el güisquil subió un 20.5 %, al incrementar de $0.39 a $0.47.
Las alzas arriba del 15 % también fueron reportadas por las unidades de apio, ajo, lichas, cebolla amarilla y güisquil oscuro, así como por la libra de costillas riblets de carne de cerdo.
Los salvadoreños también compraron más caro el tomate de ensalada, los limones criollos y pérsicos, los elotes y los güisquil criollos, los pipianes y las naranjas sin semillas.
Los sondeos confirmaron una baja sobre otros productos como la cebolla morada, que pasó de comercializar la libra en $1.65 a $0.95, con una baja de un 42.4 %.
Por su parte la libra de tomate de cocina redujo en un 29.6 % su costo, al reducir de $0.81 a $0.57.
Las bajas fueron experimentadas además por los brócolis, los chiles de colores, los guineos de seda, las piñas hawaianas y las berenjenas.
En el caso de los huevos, se reportaron bajas entre los $0.16 y los $0.11, el cartón de 30 unidades del extragrande, por ejemplo, tuvo un precio promedio a nivel nacional de $5.14 entre la semana del 9 al 15 de diciembre.
