Además, fue el mejor precio en cinco meses, desde junio de 2023 cuando se colocó en $1.71.
El precio del “grano de oro” depende de la cotización en la bolsa de valores a través del Contrato C, sujeto al vaivén del mercado. En octubre de 2022 comenzó a caer y se alejó de la banda de los $230 que experimentó en el primer semestre del año pasado.
El Instituto Salvadoreño del Café registra que el quintal del grano se ha vendido este año a un promedio de $234.52. Si bien se encuentra por debajo de los $242.8 de 2022, supera a los valores de la última década.
En la crisis de bajos precios, exacerbada de 2017 a 2020, los productores salvadoreños cayeron en mora ante el sistema bancario y se documentaron casos de caficultores en Santa Ana que preferían quemar las fincas para sembrar granos de mayor rentabilidad, como maíz.