El Salvador exporta el “grano de oro” a cerca de 47 países, incluyendo de América, Europa, Asia y Medio Oriente. Al cierre de la cosecha 2022-2023, se enviaron 638,747 quintales que significaron un ingreso a la economía de $150.58 millones.
El último reporte del ISC registra que Suiza solo adquirió un quintal, pero pagó 2.6 veces más que el promedio vendido en la cosecha, calculado en $236.7.
Para los productores es clave coloca el café con compradores directos porque pagan mejor el grano que a través de la cotización en la Bolsa de Nueva York en el Contrato C, que está sujeto a la especulación del mercado. A noviembre, el promedio era de $169.47 y significa que en cada quintal salvadoreño se vendió un 39 % superior.
En el top de los mejores compradores, se encuentra Honduras con un promedio de $529.4 por quintal, aunque el país centroamericano solo adquirió 51 unidades valoradas en $27,000.
Noruega es el tercer mejor pagador del grano salvadoreño, con un promedio de $407.31 por quintal. La nación escandinava compró 848 unidades en la cosecha 2022-2023, por $345,401.
Los registros del ISC evidencian que los países que mejor pagan por cada quintal tienen una cuota pequeña, mientras que el precio baja a medida sube el volumen enviado.
En la lista de países de “buena paga” también está Chile con un promedio de $398.90, Irlanda con $363.2, Taiwán con $348.80, Hong Kong con $347.2, entre otros. Entretanto, el menor promedio lo registra Malasia, en $187.5.
DEM
Destinos del grano.
El café es el segundo producto agrícola de mayor exportación, solo superado por el azúcar de caña. El Banco Central de Reserva (BCR) registra que ocupa el noveno lugar en la canasta exportadora, con una participación de un 2.9 %.De enero a noviembre de 2023, las exportaciones de café tuvieron un comportamiento a la baja de un 15.7 % (unos $25.7 millones), al superar envíos por $145.6 millones.
El principal comprador del grano sigue siendo Estados Unidos, con una participación de un 41 %. El ISC reporta que en la cosecha 2022-2023 se enviaron 262,993 quintales, valorados en $60.26 millones. Esto significa un precio promedio de $229.13 por unidad.
EE. UU. desplazó a Gran Bretaña y se convirtió en la década de 1940 en el primer socio comercial de El Salvador precisamente porque era el principal comprador del café, que en ese momento representa el 90 % de las exportaciones.
Alemania es el segundo gran comprador con 53,292 quintales que dejaron a la economía $11.3 millones ($213.08 precio promedio), seguido de Bélgica con 50,776 quintales valorados en $12.09 millones ($238.24). Ambas naciones representan un 8 % en el valor de las exportaciones, respectivamente.