Panes con Chumpe

1 pan francés o bollo

1 hoja de lechuga

1 rodaja de rábano

1 ramita de berro

1 rodaja de chumpe (pavo) horneado

1 cucharada de salsa de tomate preparada para estos panes

1 cucharada de cebollas preparada para estos panes

Corte el pan por la mitad sin romperlo y rellénelo con los ingredientes arriba mencionados. Si gusta puede untar primero con mantequilla.

También se pueden preparar con panecitos para bocas.

Este es uno de los platos más típicos y sabrosos de El Salvador.

Retomado del libro "Ayer y hoy en la cocina salvadoreña" de Gloria Dubois de Liebes