El postre de fresas con crema suelen consistir en fresas naturales bañadas en crema batida o bien yogurt... un manjar que lleva generaciones en varios países, pero en El Salvador a penas ha despuntado con su mezcla de dulzura y acidez.

De hecho se ha convertido en toda una fiebre para disfrutar por las tardes o bien de una salida al pueblo o al centro histórico capitalino, en heladerías o bien en puestos ambulantes, como el que mostró recientemente la tiktoker Yanira Berríos, en la zona de Unicentro, en Soyapango, donde se hacen largas filas desde entrada la tarde para conseguir una deliciosa porción.

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En México este postre fue tan popular hace varias décadas, tanto que en 1982 fue fundado un grupo pop con el nombre de Fresas con Crema e integrado por personajes como la desaparecida Mariana Levy, Toño Maury (actor y hermano de Graciela Maury), Andrea Legarreta o hasta Pilar Montenegro (quien luego integró el grupo Garibaldi).

En Estados Unidos también es un postre básico en heladerías o cafeterías, muy gustado entre niños y jóvenes. De igual manera, hoy se ha popularizado en el oriente de El Salvador o en Los Planes de Renderos... Los precios van de $1.50 a $3.00 y van ganando tantos adeptos como en su momento lo tuvieron las minutas con fruta, el mango twist o más recientemente las mangoneadas... ¿Ya probaste las fresas con crema?
@yaniraberrios01

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