La Alcaldía de San Salvador recordó a los capitalino que, este domingo, termina el tercer Festival de Sopa de Patas que están realizando en conmemoración de los 30 años de fundación del mercado Tinetti, en San Salvador. Este festival dio inicio el sábado y tiene como principal objetivo promover la gastronomía nacional preparada en el mercado capitalino.

“Nuestros comerciantes son especialistas en este platillo y ofrecen los mejores precios, los asistentes han venido a disfrutar en un ambiente ordenado, seguro y limpio. Contamos con buena música, gracias a la Orquesta y la Marimba Municipal y al Grupo Fuego, y organizamos competencias como el Comelón de Sopa, Adivinador de Recetas y Cantando por una Sopa”, dijo Ricardo Sánchez, director de los mercados municipales.

La municipalidad destacó que este tipo de actividades gastronómicas las realizan frecuentemente en el mercado Tinetti, porque de esta manera contribuyen a la “dinamización del espacio, que se especializa en este platillo y en la elaboración de las tradicionales tostadas y frituras”.

Sánchez indicó que dentro del mercado, hay más de 25 puestos en los cuales se estarán preparando este delicioso platillo. Además, detalló que durante el sábado se vendieron más de 1,500 platos de sopa de pata en el mercado, y esperan que este domingo la cifra se iguale o se supere.

"Estos eventos contribuyen a la dinamización del mercado Tinetti, que actualmente tiene todas las condiciones necesarias para recibir a compradores y proveedores. El espacio fue revitalizado durante esta administración municipal y cuenta con amplias áreas de parqueo y monitoreo constante del Cuerpo de Agentes Metropolitanos (CAM)”, enfatizó Sánchez.