La Comisión de Salud, Agricultura y Medio Ambiente de la Asamblea Legislativa aprobó este lunes el dictamen favorable reforma a la Ley de sanidad vegetal y animal para que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) asuma legalmente la función de certificar la elaboración de productos lácteos y sus mezclas, así como miel de abeja y ovoproductos.

La reforma delega definitivamente al MAG la vigilancia y certificación de productos de origen avícola, porcino, bovino, acuícolas y pesqueros, y la certificación de los establecimientos nacionales y extranjeros que elaboren cárnicos, lácteos, miel, ovoproductos, acuícolas y pesqueros.

Entre las atribuciones actuales del MAG, no está actualmente la certificación de productos lácteos y sus mezclas, miel de abeja y ovoproductos.

La reforma, además, derogará el artículo 80 de la Ley de sanidad vegetal, que ordenaba que, a partir de enero de 2027, el control de los alimentos procesados y semiprocesados para animales, así como sus establecimientos, pasaría a ser competencia de la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS).

La reforma fue aprobada después de una presentación realizada por el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, quien aseguró que están «garantizando centrar la vigilancia», entendida como «agilizar los controles de los alimentos».

«Somos el ente que podemos actuar ante cualquier tipo de emergencia vinculada a alerta, a cualquier tipo de alerta sanitaria, estamos preparados para prevenir y controlar, vamos a proteger al consumidor y al productor por igual, ya tenemos experiencia», aseguró el funcionario.

Al final de su presentación, únicamente el diputado le preguntó cuánto tiempo durarán los trámites en el MAG. El funcionario no detalló el plazo y afirmó que una vez cumpliendo homologaciones y reciprocidades y sumar nuevas acreditaciones «será mucho más ágil, estamos centralizando todo eso en una sola institución».