La investigación de la organización internacional utilizó el enfoque de la economía de los hogares (HEA, por su sigla en inglés), utilizado tanto por asociaciones y gobiernos para investigar los factores que amenazan el acceso de alimentos e ingresos económicos de las familias en las comunidades.
Dicho análisis se implementó con dos áreas del mapa de medios de vida en El Salvador, actualizado este 2018 por el Programa Mundial de Alimentos (PMA). La primera comprendió municipios de occidente y del norte de la región oriente, con hogares vinculados a la producción de café, granos básicos, venta de mano de obra y turismo, explicó Stephen Browne, socio de The Food Economy Group.
La segunda se basó en la región oriental con familias salvadoreñas relacionadas a la producción de granos básicos y ganadería. El experto detalló que para estos dos grupos focales se determinó que los hogares considerados como muy pobres tienen un ingreso anual inferior a $1,400 en la primera área y en la segunda área no superan los $2,000. Es decir, sobreviven con $116 a $166 al mes.
Más pobres
En ambos grupos de trabajo se clasificaron los hogares por muy pobre, pobre, medio y acomodado, según la tenencia de la tierra, los ingresos y egresos mensuales.
En el caso de las familias pobres radicadas en la región occidental y norte de oriente, los ingresos mensuales equivalen a “más o menos” medio salario mínimo, que de manera oficial para el sector agropecuario y recolección de café es de $200. Solo las familias dentro de la categoría de muy pobres, que no poseen tierras para producir tienen un ingreso anual inferior a $1,400 y lo obtienen por actividades vinculadas a la mano de obra agrícola, venta de café y empleo doméstico.
Los hogares pobres, quienes sí poseen tierras, tienen un ingreso menor a los $2,000, obtenidos como mano de obra agrícola, empleo doméstico, y venta de café, maíz y frijoles. Por su parte, los productores de la categoría de medio obtienen cada año menos de $2,500 y los “acomodados” pueden llegar a los $3,800 por actividades vinculadas a venta de gallinas, café y granos básicos.
En tanto, los productores muy pobres de la región oriental -dedicados a la producción de granos básicos y ganadería- tienen un ingreso anual inferior a $2,000, mientras que los pobres y medios pueden superar ese límite. Los acomodados pueden llegar a recibir al año hasta $6,800 por autoempleo femenino, venta de animales y lácteos.
La amenaza del clima
Clima
La organización indicó que los medios de vida de los hogares productores están amenazados por fenómenos meteorológicos, como la sequía o excesos de lluvia, el acceso y calidad de agua potable y la delincuencia.
Alimentos
Las principales fuentes de alimentación de los hogares muy pobres y pobres se basan en producción de maíz, frijol y maicillo; además de comprar el resto de alimentos. Sus ingresos llegan por la venta de esos granos básicos.