Campo prevé que en 2025 haya un déficit de 9.2 millones de quintales de granos básicos

El Salvador sufrirá un déficit de 9.2 millones de quintales de granos básicos en 2025 después de las pérdidas por la tormenta tropical Sara, advirtió este martes la Asociación Cámara Salvadoreña de Pequeños y Medianos Productores Agropecuarios (Campo). La población salvadoreña demanda 25 millones de quintales anuales entre maíz, frijoles, arroz y sorgo. Sin embargo, la producción de este año quedará un 37 % por debajo de las necesidades, ya que Campo vaticina que se acercará a los 15.73 millones de quintales. En junio, Campo estimó que la producción de la cosecha 2024-2025 sería de 17.6 millones, pero las últimas tormentas registradas por tres días consecutivos ocasionaron que más de 1.88 millones de quintales de maíz y frijoles se perdieran. El informe preliminar de Campo señala que se perdieron 1.45 millones de quintales de maíz y 425,565 quintales de frijoles, equivalente a $65.2 millones de inversión perdida para los productores. Campo señala que los salvadoreños demandan 18.8 millones de quintales de maíz, pero se producirán 11.5 millones, por lo que el déficit será de 7.27 millones. El cultivo de frijoles dejará 1.4 millones de quintales, al menos 950,565 quintales por debajo de los 2.4 millones que demanda la población salvadoreña. Aunque no hubo pérdidas en los cultivos de arroz (granza) y sorgo por las lluvias, la producción nacional es inferior a la demanda y siempre se debe importar para cubrir la demanda. Los salvadoreños demandan cerca de 900,000 quintales de arroz, de los cuales la producción local cubre 665,000 y deja un déficit de 235,000 quintales. Entretanto, la demanda de sorgo es de 2.9 millones y la producción de 2.1 millones, 800,000 quintales de déficit que se cubren con importaciones. Campo había advertido que la producción de cereales de 2024 sería afectada por las condiciones climáticas, ya que el invierno inició con una transición entre el fenómeno climático de El Niño con La Niña, así como los altos costos de los insumos agrícolas y una reducción en las zonas de cultivos.

Caen las importaciones

El Banco Central de Reserva (BCR) reporta que las importaciones de frijoles, maíz amarillo y blanco, y arroz superaron los $165.26 millones entre enero y septiembre de 2024, un 21.2 % inferior en relación a los $209.8 millones reportados en igual período de 2023. El volumen importado, en tanto, registró un aumento de 2.1 %. El Banco Central registra que los salvadoreños demandaron 596.88 millones de kilogramos de estos cereales, 12.4 millones adicionales a los 584.4 millones de 2023. Estados Unidos es el principal proveedor de cereales del mercado salvadoreño, con más de $111.9 millones en los primeros nueve meses del año, con una participación de un 67 %. Brasil figura como el segundo proveedor, con $30.5 millones, seguido de Tailandia con $9.3 millones acumulados a septiembre.