Cosecha de café crece más del 16 %, la más alta de los últimos cuatro años
Lunes 18, Julio 2022 - 3:40 AM
A mayo, la cosecha de café era una de las mayores de los últimos cuatro años con un aumento del 16 % en la producción. El sector espera superar el millón de quintales en 2023.
La cosecha de café del ciclo 2022-2023 se perfila como una de las mayores en producción de los últimos cuatro años, con un crecimiento a mayo pasado del 16 %.
Cada año, por octubre, las zonas cafetaleras de El Salvador se llenan de trabajadores que cortan los frutos maduros que luego se trasladan a los beneficios. Estos trabajos se extienden hasta mayo o junio del siguiente año, un periodo clave porque el sector se vuelve el principal empleador en el campo.
El Consejo Salvadoreño del Café (CSC) reporta que a mayo pasado se tenía una producción de 906,290 quintales de café, que es un 16 % superior a lo registrado en la cosecha 2020-2021 a la misma fecha.
Sergio Ticas, presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), reconoció que entre junio y julio el aumento en la producción sería mínimo porque son pocos los productores que aún mantenían café, pero prevé que el ciclo cierre con un crecimiento del 20 %.
A pesar de los resultados preliminares, la corta 2021-2022 ya es la mayor en los últimos cuatro años y supera en 115,370 quintales a los resultados del ciclo 2020-2021 cuando fue de 790,920 quintales.
El sector esperaba llegar al millón de quintales este año, pero los resultados preliminares indican que se mantendrá por debajo de esa previsión. Aun así, el presidente de Acafesal prevé que para el ciclo 2022-2023 se supere esa meta, algo no visto desde 2013 cuando la producción se desplomó en más mitad por un voraz ataque de la roya.
El vocero de Acafesal no descarta afectaciones por la roya con la canícula prevista para la segunda quincena de julio, que acecha cada año a las fincas porque el hongo se prolifera cuando hay cambios bruscos de temperatura.