El precio del café alcanza nueva marca por temor en el suministro mundial

El precio del café en la bolsa no frena su impulso y alcanzó los $332 en un mercado inquieto por el temor al suministro mundial debido a los eventos climáticos extremos en los países productores. Una nota del Instituto Salvadoreño del Café (ISC) explica que el fuerte repunte en la cotización del aromático responde a las "crecientes preocupaciones” sobre un posible déficit en la oferta futura del café. "El impacto del clima seco asociado a El Niño a principios del año podría generar daños significativos a largo plazo en los cultivos de café de América del Sur y Centroamérica”, explica el ISC. El café, al igual que otras materias valiosas de los inversionistas –como el oro y el petróleo– se cotiza en bolsa, donde está a merced de la especulación del mercado. Los precios de referencia para El Salvador se fijan en el "Contrato C”, un mecanismo para los países productores de arábica, el grano con mayor demanda en las cafeterías especializadas.

Incremento

La cotización del café ha aumentado en 74.7 % en el último año, desde los $190 que costaba el saco de 60 kilogramos el 10 de diciembre de 2023, un incremento de $142. Inicialmente, los precios fueron impulsados por la sequía que enfrenta Brasil, el mayor productor y exportador mundial del aromático. Luego, se sumó las delicadas condiciones climáticas de Vietnam, así como Centroamérica ya que Honduras es el cuarto productor de café del mundo. Sin embargo, El Salvador no logró sacar ventaja de estas condiciones del mercado pues la cantidad de quintales de café exportada en la cosecha 2023-2024 fue la más baja en 35 años, confirma el último reporte del ISC. Los productores salvadoreños exportaron 582,675 quintales de café entre octubre de 2023 y septiembre de 2024, una reducción de 70,291 en comparación con los 652,966 quintales reportados en el ejercicio cafetalero 2022-2023. Las exportaciones del aromático dejaron $133.3 millones a la economía salvadoreña, al menos $19.9 millones menos en relación a los $153.1 millones reportados en la cosecha 2022-2024, equivalente a una reducción de 12.9 %.