“San Salvador café”, el pequeño restaurante que promueve la comida salvadoreña en Kansas

Dentro de la ciudad de Wichita, en el Estado de Kansas, en Estados Unidos, existe un pequeño restaurante que promueve la gastronomía salvadoreña y la variedad de platillos que muestra cultura posee. El local llamado "San Salvador café” se ha convertido en una ventana en el exterior para dar a conocer la delicia de la comida salvadoreña, la cual deleita los paladares con su sazón y la combinación de ingrediente. El restaurante es propiedad de Norma Arteaga, quien junto a su hermana Hazel preparan una variedad de platillos muy característicos de la cultura salvadoreña, siempre basándose en la autenticidad de cada receta. El restaurante fue abierto al público en 2019, y desde entonces han logrado cautivar a una amplia clientela que conocen a través de la comida una pequeña parte de El Salvador. Uno de los mayores atractivos del restaurante es la variedad de platillos que ofrecen a los clientes, los cuales abarcan comidas de mayor reconocimiento como las pupusas o los panes con pollo, pero también se prepara una gran variedad de sopas como la de pollo, res, pata, gallina y frijoles. Los antojitos como los tamales, el atol "shuco” o los budines son otros platillos que cautivan la curiosidad y el paladar de los pobladores de Wichita, al descubrir nuevas combinaciones de sabores y acompañamientos. San Salvador café se ha convertido en un embajador de la comida salvadoreña dentro de Kansas, y con el pasar del tiempo se ha formado de una clientela que experimenta la variedad de la gastronomía latinoamericana.