La institución da seguimiento al precio internacional del aromático desde 1960 en cuatro grupos: los suaves colombianos, otros colombianos, naturales de Brasil y robustas. Según el historial de la OIC, la libra de café experimentó un aumento de $0.30 desde los $1.86 que costó en marzo pasado, un 16.3 % de crecimiento.
Frente al promedio de abril de 2023, cuando fue de $1.78, el precio de la libra aumentó un 21.4 %.
Impulsado por las pérdidas en Brasil, el mayor productor mundial de café, la cotización del aromático se mantuvo por arriba de los $200 durante abril, incluso llegó a los $247 el día 16.
De acuerdo con la OIC, el precio de la libra de café robusta alcanzó los $1.93 en abril pasado, su máximo desde julio de 1979, hace 45 años.
El mercado del aromático es dominado por las especies arábicas y robustas. El café robusta tiene un sabor más fuerte a intenso, con mayor contenido de cafeína, mientras que el arábica es más degustado por sus notas frutales y suaves. El Salvador es un productor de café arábica, con variedades demandadas como el Pacamara y Bourbon.
Factores que inciden en el mercado
Mientras el sur de Brasil vive una tragedia con la inundación del río Grande do Sul, la región Minas Gerais, la mayor productora de café en ese país, no registra precipitaciones desde hace dos semanas, afectando el desarrollo de los cafetos.El incremento en la cotización del café se contuvo por una moderación en la caída del real brasileño frente al dólar estadounidense, que permitió un impulso en las exportaciones.
Vietnam, otro productor mundial, enfrenta dificultades en el suministro debido a las malas cosechas de los años cafetaleros de 2022-2023 y 2023-2024.
De esa manera, el quintal de café se cotizó el 8 de mayo en $198 para entrega en julio de 2024.
El Instituto Salvadoreño del Café (ISC) reporta que en los seis meses del ciclo 2023-2024 se han exportado 180,613 quintales de café, equivalentes a $37.825 millones. Estos resultados son un 22.3 % inferior en volumen en comparación con el mismo período del año cafetero 2022-2023, y un 26.7 % menor en dinero.
El quintal de café salvadoreño se ha vendido a un promedio de $209.43, al menos $12.54 (un 5.6 %) por debajo de los $221.97 del año pasado.