Tras fuertes caídas, el precio del café se repone y comienza a subir
Lunes 19, Diciembre 2022 - 3:35 AM
El precio internacional del café se recuperó la semana pasada después de pasar dos meses en constantes caídas. Los pronósticos del mercado apuntan a que el aromático se recupere y cierre el año por arriba de $180 el quintal.
Después de dos meses de constantes caídas, el precio del aromático se mantuvo en una senda de recuperación la semana pasada y el quintal de café llegó a los $171.
Los países productores cotizan su café en el Contrato C, el cual depende de la volatilidad del mercado.
Desde el 2017, los caficultores se enfrentaron a una caída del valor del aromático por distorsiones en la cadena que llevó a algunos caficultores salvadoreños, asfixiados con deudas, a quemar sus fincas para sembrar en su lugar maíz.
En 2021 hubo un alivio cuando el precio del café comenzó a subir e incluso el quintal sobrepasó los $220. El entusiasmo del mercado, sin embargo, no duró mucho y a partir de octubre de 2022 volvieron a caer, tocando un mínimo de $158.15 el 9 de diciembre.
Unos días después, el 12 de diciembre, el precio del quintal de café marcó su primera alza en dos meses y cerró en $167.05. Para el día 15 ya se colocaba en $171.75, una recuperación del 8.5 % en solo una semana.
Recientemente, la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal) advirtió que, según informes de mercado, el café ya llegó a "su límite de caída” en la banda de los $160 el quintal, a partir de la cual "viene una tendencia alcista” para cerrar diciembre entre los $170 y $185.