Comerciantes descartan escasez de papa soloma y confirman baja en el precio
Jueves 25, Julio 2024 - 12:29 PM
Por $1, las personas pueden adquirir hasta una libra y media de papas en el mercado central de San Salvador. /Juan Martínez
Jaqueline Villeda con reportes de Juan Martínez
Una vendedora señaló que la papa lengua no está ingresando desde hace algunos días, pero que esperan que en agosto los proveedores surtan el mercado.
Los comerciantes del mercado central de San Salvador descartaron este jueves escasez de papa soloma, al tiempo que confirmaron una baja en el precio de este producto en los últimos días.
Según comerciantes entrevistados por Diario El Mundo, el quintal de papa soloma bajó $18 durante julio, por lo que, a partir de esta semana, se adquiere a un precio de $82, un 18 % más barato.
La comerciante Guadalupe Hernández indicó que en algunos comercios aún no ha ingresado el producto más barato.
"En esta semana como a $90 y a $85 se ha estado vendiendo (el quintal), dicen que ha bajado poquito, pero no ha entrado aquí donde nosotros vendemos”, puntualizó Hernández.
En el mercado central una vendedora, que decidió mantener el anonimato, dijo que el quintal de la papa pequeña se vende a $60, mientras que la grande aún se comercializa a $95 en algunos puntos. No obstante, confirmó que este miércoles ingresó papa más barata en otros puestos.
"No (hay escasez) está ingresando normal. Ahorita está el quintal a $70, unas personas lo tienen a $75 ayer, lo estábamos comprando a $95”, señaló una comerciante.
Los vendedores confirmaron que la calidad de la papa soloma se mantiene, sin embargo, Hernández lamentó que, en ocasiones, hasta 20 libras del quintal se encuentran averiadas.
había suspendido temporalmente algunos platillos de su menú tras haber percibido una escasez de "papas de calidad”.
El restaurante no explicó de dónde provienen las papas y la variedad de las mismas. Además, su publicación causó preocupación entre los usuarios de Facebook.